A chave para o sucesso de um negócio é gerar no consumidor a sensação de encantamento. Em um restaurante, os resultados de um bom atendimento ao cliente serão fidelização e possibilidade de marketing espontâneo, pois ele certamente divulgará sua experiência com outras pessoas. A capacidade de encantar aumenta quando toda sua equipe trabalha na mesma sintonia.
Neste artigo, listamos dicas de atendimento para você aplicar em seu restaurante. O objetivo é atrair clientes e fazer com que eles voltem mais vezes. É hora de alavancar os resultados de seu negócio com um atendimento personalizado de alta qualidade.
Treine sua equipe
O primeiro passo para deixar seus clientes satisfeitos é contar com uma equipe bem preparada. Pesquise por estabelecimentos que são referência de bom atendimento, compreenda seus métodos e verifique quais deles podem ser viáveis para seu negócio. Tenha atenção também ao feedback de seus clientes e facilite a identificação de falhas.
Para que essas medidas funcionem é importante adotar boas práticas na gestão de funcionários. Cada um deve estar plenamente ciente do que se espera de seu trabalho, seus pontos fortes e aspectos que devem ser aperfeiçoados. Certifique-se de que todos conhecem as demandas de seu público-alvo.
Supere as expectativas dos clientes
Um atendimento diferenciado é aquele capaz de oferecer uma experiência agradável ao cliente na entrada, permanência e saída do estabelecimento. Uma opção para aplicar esse conceito é contar com um hostess — que recepcione os consumidores logo na porta do restaurante e que também será responsável por despedir-se deles adequadamente.
Garanta que os garçons estarão prontos para satisfazer as necessidades dos clientes em todo período de permanência. Quanto mais rápido os pedidos forem anotados e atendidos, melhor. Trabalhe também para que a produção da cozinha seja de alta qualidade.
Invista em cardápio e pagamento online
Dar autonomia ao cliente é uma tendência em todo tipo de negócio. Um cardápio online serve justamente a esse propósito. Pode ser interessante permitir até que o consumidor faça o pedido via aplicativo, sem ter que esperar o garçom. Daí, fica por conta dele decidir entre um atendimento mais tradicional ou algo inovador. Sua equipe deve estar preparada para os dois casos.
A tecnologia proporciona mais agilidade em todos os processos do restaurante, desde a realização do pedido até o fechamento da conta. As velhas comandas de papel serão substituídas e os erros de anotação diminuirão, eliminando dúvidas no preparo dos pratos e facilitando os procedimentos de pagamento.
Tenha canais de comunicação eficazes
Todos sabemos que a internet transformou a forma como clientes e empresas interagem, certo? Graças a essa ferramenta, muitas vezes o atendimento começa bem antes de o cliente chegar ao restaurante.
Além do cardápio online, disponibilize também os horários de atendimento e use as vantagens de um aplicativo para divulgar seu negócio e desenvolver planos de fidelização.
Você só tem a ganhar oferecendo um atendimento personalizado para seus clientes. Para isso, o treinamento da equipe e uso da tecnologia devem ser prioridade no seu negócio.
Agora que você já viu como aprimorar o atendimento ao cliente, conheça ideias de promoções para restaurantes que realmente funcionam. São dicas valiosas para atrair novos consumidores e aumentar a rentabilidade do seu estabelecimento.
